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鲫鱼汤催奶的做法,还不动手做起来

2022-04-01 13:51:00来源:禧月荟月子中心浏览次数:

摘要:在月子中心,会根据每一个宝妈的身体状况,提供定制化催奶饮品,帮助产妇更好的分泌乳汁哺乳宝宝,不用为产后吃什么发愁。挑选的鲫鱼不用过大,但一定要新鲜。清理鲫鱼时,一定要清理干净,注意鱼鳃和腹内黑膜都要清除干净,避免鱼腥味影响口感...

  鲫鱼又名刀子鱼、鲫瓜子、细头,是我国常见的淡水鱼之一。因其富含丰富的蛋白质,具有活血通络,健脾利湿,补虚下乳的作用,被誉为催奶圣品,是很多产妇产后必喝的汤品。这里为大家鲫鱼汤催奶的做法,简单易上手,看完还不动手做起来。

  鲫鱼通草汤


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  准备食材:

  鲫鱼2条,通草3g,4片生姜

  详细做法:


鲫鱼汤催奶的做法,还不动手做起来2


  1、去鱼鳞,处理内脏、鱼鳃和腹中黑膜。如果不会处理鱼,可以叫鱼贩帮忙处理。将清理好的鱼用厨房纸擦去多余水分,避免煎鱼时溅油,备用。

  2、将锅烧干,倒入少许食用油,也可以根据个人口味添加猪油。为避免煎鱼粘锅,可以在烧干锅后,倒油之前,用一片生姜擦拭锅。

  3、待油温至七成热,放入鱼,将两面煎至色泽金黄。

  4、将煎好的鱼放入砂锅,再放入生姜、通草、一壶没过鱼的开水。大火烧开后,转小火,一直炖煮2个小时。

  5、在快出锅时,添加少许的盐,再煮3分钟,就可以盛出饮用。很多人说坐月子不能吃盐,其实科学的做法是可以吃盐,少量的盐可以提高产妇食欲,补充矿物质。但不能吃过多,食用过量会导致肾脏负担过重,体内电解质不平衡,一天控制在6g内即可。

  注意事项:


鲫鱼汤催奶的做法,还不动手做起来3


  1、挑选的鲫鱼不用过大,但一定要新鲜。市面上很多鲫鱼是人工养殖的,为了追求利益最大化,很多养殖户会在鱼饲料中添加化学成分,导致鱼的生长周期变短,个头非常大。从食用安全性来说,建议优先选择个头较小的鲫鱼。

  2、购买鲫鱼时,注意不要选择肚子看起来很大,很肥的鲫鱼,里面全都是鱼籽,没啥鱼肉。

  3、清理鲫鱼时,一定要清理干净,注意鱼鳃和腹内黑膜都要清除干净,避免鱼腥味影响口感。如果你不会杀鱼,可以让店家帮忙处理。现在很多卖鱼的地方,会帮忙免费帮杀鱼。

  4、想要炖出奶白色的鱼汤,记得一定要先用油煎一下,再倒入开水炖。

  5、在煮鲫鱼汤时,通常会添加料酒去腥,但考虑到时坐月子餐,产妇不能摄入酒,产后饮食尽量减少配料的使用,确保鲫鱼的原汁原味。

  除去鲫鱼汤催奶,还可以喝猪蹄汤、丝瓜汤、鸡汤等汤品催奶。在月子中心,会根据每一个宝妈的身体状况,提供定制化催奶饮品,帮助产妇更好的分泌乳汁哺乳宝宝,不用为产后吃什么发愁。

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