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孕妇可以吃茶叶蛋吗,吃错了那就麻烦了

2022-01-10 15:14:15来源:禧月荟月子中心浏览次数:

摘要:月子中心提醒,除了鸡蛋,孕妈别忘了多吃瓜果蔬菜,孕期饮食营养均衡很重要哦!孕妇本身就容易便秘,吃太多茶叶蛋,会加重消化不良的问题。只有将鸡蛋彻底煮熟,才能避免感染沙门氏菌。为了确保补充身体所需蛋白质,可以通过考虑通过奶类、肉类、豆类来补充蛋...

  茶叶蛋作为我国传统特色美食,被很多国人喜爱。茶叶蛋的烹饪方式很简单,在煮蛋的过程中加入茶叶、花椒、盐、酱油等配料,大火烧至6-8分钟就可以了。想要更入味,可以将煮熟的鸡蛋拿出,敲碎蛋壳,再熬煮。作为孕妇,有很多孕期饮食禁忌,那么孕妇可以吃茶叶蛋吗?我们一起来了解下。

  孕妇可以吃茶叶蛋吗?


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  孕妇可以适当吃点茶叶蛋,但不能常吃,多吃。主要有这几点原因:

  1、消化不良


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  上面我们提到了茶叶蛋的制作方法,里面有一种重要配料,就是茶叶。茶叶含有鞣酸物质,在煮茶叶蛋的时候,会渗入到鸡蛋内,与鸡蛋的铁元素结合,形成不易于人体消化吸收的沉淀物。孕妇本身就容易便秘,吃太多茶叶蛋,会加重消化不良的问题。

  2、影响钙吸收


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  此外,茶叶中的生物碱在和鸡蛋一起烹煮时,会与鸡蛋中的钙质结合,抑制肠道对钙质的吸收,导致孕妇缺钙。

  3、容易贫血


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  为了确保茶叶蛋的风味,通常需要烹煮较长的时间。茶叶蛋煮的时间过长,蛋黄表面会呈现灰绿色,这是因为蛋黄内的亚铁离子和蛋白中的硫离子结合,形成难溶的硫化亚铁。这种物质不会被人体吸收,摄入过多还会影响人体对铁的吸收,导致贫血。

  孕妇如何健康吃蛋?

  1、不吃未煮熟的鸡蛋


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  鸡蛋煮的时间过长,容易贫血,但也不能吃未煮熟的鸡蛋。在日本,流行用生鸡蛋拌饭吃,或者吃未煮熟的“温泉蛋”,他们经常吃一点事都没,为什么到了中国就不行了呢?

  日本并非所有的鸡蛋都可以生吃,必须是无菌蛋才可以。日本无菌蛋,有非常严格的管理程序。对母鸡的饲养环境,喂养饲料等严格把关。从母鸡下蛋的那一刻起,会经过挑选、清洗、烘干、杀菌、贴标签,被标注最佳赏味期限等一系列流程。严格的时间食用把控,可以减少鸡蛋感染沙门氏菌,才达到了生吃的标准。

  在我国,大部分鸡蛋都是普通鸡蛋,无菌蛋很少见,很多人都没见过,没吃过。只有将鸡蛋彻底煮熟,才能避免感染沙门氏菌。

  2、孕妇一天吃几个鸡蛋合适


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  很多家庭认为鸡蛋营养价值高,是孕妇补充营养的不错选择,会让孕妇每天吃很多鸡蛋,有的每天多达10多个。虽然鸡蛋营养物质高,但并不是多多益善,每天吃1-3个即可。吃多了会增加蛋白质的代谢物,造成肝脏和肾脏的负担。而且吃多了,孕妈就吃不下其他食物。

  月子中心提醒,除了鸡蛋,孕妈别忘了多吃瓜果蔬菜,孕期饮食营养均衡很重要哦!

  3、这些孕妈不能吃鸡蛋


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  如果对鸡蛋过敏,或患有胆囊炎的孕妈,不能吃鸡蛋。为了确保补充身体所需蛋白质,可以通过考虑通过奶类、肉类、豆类来补充蛋白质。

  100ml的牛奶,含有3.5g的蛋白质,孕妈一天和300-500ml的牛奶,就可以满足身体每天所需的蛋白质。

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